петак, 09. фебруар 2018.

ЛЕДЕНА ПИТА

Ледена пита или баклава са пудингом
Коре за питу се филују пудингом од ваниле. Служи се добро охлађена. Отуд вероватно и назив ледена пита. Међутим, прелива се сирупом као и баклава, па може да се назове и баклава са пудингом. Модерна нека баклава, без ораха 😇 Пита или баклава, како вам драго, али испробајте ако сте љубитељ заливених посластица. Лаганија него традиционална баклава, изузетно укусна. Чувајте је у фрижидеру и за пун укус, сачекајте бар један дан пре служења. Одлична и другог и трећег дана. Ако вам потраје толико дуго.

Ледена пита или баклава са пудингом
Потребно је:
 ☺ 500 гр кора за питу
За премазивање:
 ☺ 3 јаја
 ☺ 3 кашике шећера
 ☺ 1 дл уља
За фил:
 ☺ 3 кесице праха за пудинг од ваниле
 ☺ 5 кашика шећера
 ☺ 1 литар млека
За шећерни сируп:
 ☺ 500 гр шећера
 ☺ 12 гр ванилин шећера (1 кесица)
 ☺ 4,5 дл воде

Ледена пита или баклава са пудингом
Припрема:
  1. У литри млека скувати пудинг са шећером на уобичајен начин. Оставити са стране да се прохлади.
  2. Сируп од воде и шећера кувати 5-6 минута па такође оставити са стране да се хлади.
  3. Умутите јаја са шећером, додајте уље и све сједините.
  4. Поделите коре на четири дела. 
  5. Прву кору премажите смесом од јаја и шећера, другу исто и тако редом до последње у једној групи. На последњу (четврту или пету, што зависи од броја кора у паковању) ставите четвртину количине пудинга, замотајте у ролат и пребаците у плех подмазан уљем.
  6. Поновите поступак још три пута. 
  7. Питу пре стављања у рерну премажите са још мало уља или ако вам је остало, са мало смесе од јаја и шећера.
  8. Питу пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 20 минута.
  9. Печену, још топлу питу, прелити хладним сирупом.
  10. Сећи тек када се добро охлади и служити је хладну.
Ледена пита или баклава са пудингом
Извор: 
Рецепти - ледена пита

Ледена пита или баклава са пудингом

уторак, 06. фебруар 2018.

ПИРОШКЕ са сиром и јогуртом

Пирошке са сиром и јогуртом
Потребно је:
  • 300 гр сира 
  • 2 јаја
  • 2 дл јогурта
  • кашичица соли
  • прашак за пециво
  • 450-500 гр просејаног брашна
Пирошке са сиром и јогуртом
Припрема:
  1. Виљушком измрвите сир. Додајте јаја. Сједините па умешајте и јогурт. Посолите.
  2. У просејано брашно додајте прашак за пециво. Брашно постепено додајте у смесу од сира и замесите мекше тесто. Ја сам искористила 450 гр брашна и још две кашике преко. 
  3. Тесто развуците на брашном посутом столу/радној површини. Нека буде отприлике дебљине прста. Сеците тесто на правоугаонике. Сваки мало засећи ножем по средини.
  4. Пржити на врелом уљу са обе стране док не порумене тј. добију златно-жуту боју.
Пирошке са сиром и јогуртом



недеља, 04. фебруар 2018.

Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
Састојци:
  • 4 порције пиринча
  • 425 гр малих кукуруза (из тегле или конзерве)
  • 500 гр свињетине
  • 1 кашика уља
  • со
  • бибер
  • 400 мл кокосовог млека
  • 1-2 кашичице црвене пасте од карија
  • 250 гр чери парадајза
Припрема:
  1. Скувајте пиринач по упутству на паковању.
  2. Оцедите кукуруз и исеците га уздуж или на мање комаде
  3. Исеците месо на мање комаде па га испржите у тигању на мало уља. Зачините сољу и бибером. Додајте кукуруз, кокосово млеко и кари пасту. 
  4. Оставите неколико минута да се кува. 
  5. Пресеците парадајз на половине.
  6. Служите месо у сосу уз пиринач и парадајз.
Савет:
Ако волите укус карија, слободно дуплирајте количину.

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry
En underbart god thaiinspirerad gryta med fläskfärs och små solgula minimajskolvar. Köttet bryns och får sedan puttra i krämig kokosmjölk kryddad med röd curry och röd paprika till smakerna gift sig. Servera grytan i djupa skålar med ångande varmt ris.
Ingredienser:
4 port ris
425 g minimajs
480 g fläskfärs
1 msk olja
salt
peppar
400 ml kokosmjölk
1 tsk röd currypasta
250 g körsbärstomater
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av majsen och dela den på längden eller skär i bitar.
Bryn färsen i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Blanda ner majs, kokosmjölk och currypasta.
Låt det koka några minuter.
Halvera tomaterna.
Servera grytan med ris och tomater.
Tips:
För lite starkare smak, dubbla mängden currypasta.

 Свињетина на тајландски начин // Fläskfärs i kokosmjölk och röd curry

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...