РОЛАТ ТОРТА ОД БАНАНА

Кора: 

• 5 јаја 
• 5 кашика шећера 
• 5 кашика ораха 
• 3 кашике брашна 

Ролат: 

• 5 јаја 
• 5 кашика шећера 
• 5 кашика брашна 
•  мало џема од кајсија

Фил: 

• 1/2 л млека 
• 3 жуманца 
• 4 кашике шећера 
• 4 кашике брашна 
• ванилин шећер 
• пакетић маслаца 

И још: 

• 1 кг банана 
•  шлаг 

Припрема: 

1. Добро умутити жуманца са шећером, додати снег од беланаца и брашно и млевене орахе (или лешнике) па испећи кору жељеног облика. Ја сам овог пута пекла у четвртастом, мада је боље у округлом плеху. 
2. Кору за ролат испећи на исти начин, али у четвртастом плеху и још топло га премазати слојм џема па увити у ролат. Исећи на комаде кад се охлади. 
3. За фил размутити жуманца, шећер и брашно са шољицом млека па сипати у остатак млека кад проври и кувати непрестано мешајући, док се крем не згусне. У прохлађени крем додати ванилин шећер и маслац.
4. Кору премазати половином фила, поређати колутове банана, преко њих колутове ролата, па остатак фила и остатак банана. Целу торту премазати шлагом. Оставити да се добро охлади. 

Ролат-торта од банана

Ролат-торта од банана