Сочни чоко-моко колач

Јуче је Алекси био рођендан. Он је прави гурман и заиста ужива у храни и воли да проба нове укусе. Међутим, кад су торте у питању, ретко која му се допадне и воли да бира и преферира богате, старинске торте. Торта као неизбежан десерт на рођендану, не значи му ништа. За њега је важно да је слаткиш по његовом укусу. Онда је и мени то важно. Тако је за свој девети рођендан уместо торте, тражио колач који сам недавно испробала и који му се много допао. Том приликом нисам поставила рецепт на блог јер смо га појели пре него што сам успела да фотографишем бар једно парче. А истини за вољу, није било ни трећег слоја на врху јер нисмо имали шлаг. Колач је прва лига и од срца га препоручујем. Слободно му додајте више шлага како и би и тај трећи слој био дебљи.
 

Сочни чоко-моко колач

Састојци:

• 6 јаја, 
• 6 кашика шећера, 
• 5 кашика брашна, 
• 2 кашике какаоа, 
• прашак за пециво, 
• 500 мл чоколадног млека, 
• 250 мл слатке павлаке, 
• 250 гр шећера у праху, 
• 2 чаше киселе павлаке
• 300 г млевеног плазма кекса
• шлаг за украшавање

Сочни чоко-моко колач

Припрема: 

1. Умутити беланца па додати жуманца, шећер, брашно какао и прашак за пециво.
2. Смесу сипати у плех приближне величине 35х25 цм и пећи  у рерни загрејаној на 180 степени.
3. Печену кору, још док је врућа, избоцкати чачкалицом па залити хладним чоколадним млеком.
4. Оставити кору да упије млеко и да се охлади па је премазати филом.
5. За фил умутити слатку павлаку па умешати шећер у праху, киселу павлаку и плазму.
6. Украсити шлагом.

Сочни чоко-моко колач