КОЛАЧИЋИ СА МАЛИНАМА И КОКОСОМ // Hallongrottor med kokos

Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Потребно је:

• 4,5 дл пшеничног брашна
• 1 дл кристал шећера
• 1 кашичица прашка за пециво
• 2 кашичице ванилин шећера
• 1/2 дл кокоса
• 175 г путера собне температуре

За пуњење:

• џем од малина

Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Припремa:

1. Помешајте све суве састојке.
2. Додајте омекшао путер и умесите тесто.
3. Од теста откидајте мале парчиће и формирајте лоптице. (Око 20 комада)
4. На врху сваке лоптице прстом направите удубљење које ћете напунити џемом од малина.
5. Колачиће пеците у 10-ак минута у рерни загрејаној на 200 степени. (Ако су колачићи већи биће потребно 15-20 минута, али пазите да остану светли)

Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos

Kakorna påminner om vanliga hallongrottor men med en touch av kokos.

Ca 20 st

• 4,5 dl vetemjöl
• 1 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 1/2 dl kokos
• 175 g smör, rumsvarmt

Fyllning

• hallonsylt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser. Nyp snabbt ihop dem tilsammans med smöret till en deg. För hand eller i en matberedare.
3. Forma degen till små bollar som läggs i småkaksformar. Gör en liten fördjupning i varje kaka med ett finger och fyll gropen med hallonsylt.
4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna. 

Колачићи са малинама и кокосом // Hallongrottor med kokos